Poljopriveda kao druga grana po strateškom značaju za opštinu uglavnom se  bazira na: stočarstvo, voćarstvo, povrtarstvo, pčelarstvo i prikupljanje šumskih plodova i lekovitog bilja. Poljoprivredna proizvodnja je uglavnom poluintenzivna kad je stočarstvo i voćarstvo u pitanju.

    Poljoprivredni potencijali opštine Raška su sledeći:

    Ukupna poljoprivredna površina je 33.284hektara. Od toga 24.021ha. predstavljaju livade i pašnjaci a 6440ha. obradivo zemljište od čega voćnjaci zauzimaju 2823ha.
    Najveći broj obradivih površina nalazi se na nadmorskoj visini od 400m.
    Ukupan broj seoskih domaćinstava je 5.967, od toga 4462 se pretežno bavi poljoprivredom.

    Akcenat poljoprivredne proizvodnje  daje se na sledeće grane:
    1. Stočarstvo – kao najzastupljenija grana poljoprivrede odlikuje dobar rasni sastav u govedarstvu gde preovlađuje Simentalska rasa i Domaće šareno goveče.Ukupan broj goveda je 6448 od čega krave i steone junice 4553. Zanimljivo je da je broj goveda mali u odnosu na jediničnu površinu,a iznosi 37 na 100ha obradive površine. U svinjarstvu preovlađuju rase Jorkšir , Pijetren i Domaća svinja ukrštena sa pomenutim rasama . Ukupan broj svinja je 3701 a prosečno 57 svinja na 100ha oranične površine..U ovčarstvu naviše su zastupljene rase: Sjenička, Virtemberg i mešani sojevi. Ukupan broj ovaca je 10558, a prosečno 32 ovce na 100ha poljoprivredne površine.
    U poslednje vreme sve je više poljoprivrednih gazdinstava koji se bave uzgojem Alpskih koza.

    2. Voćarstvo -  kao druga grana poljoprivrede po zastupljenosti je ekstenzivno do poluintenzivno. Najzastupljenije je gajenje šljiva sa sortimentom : Autohtona šljiva ranka, Požegača i Čačanske sorte. Broj rodnih stabala šljive je oko 450000 čiji se rod najviše koristi za proizvodnju rakije od šljive u seoskim domaćinstvima. Procenjuje se da se za vreme rodne godine proizvede oko 500000litara kvalitetne rakije koja godinama čeka na plasman ili svoj brend.

    Zbog nedostatka većih registrovanih otkupljivača, prostora za skladištenje, hladnjača i klanica  višak proizvoda uglavnom završava na pijacama Raške i obližnjih gradova i kod nakupaca.

    3. Pčelarstvo – veoma zastupljena poljoprivrena grana a karakterišu ga dva udruženja pčelara i to:Pčelarsko Udruženje Baljevac u Baljevcu koje broji oko 1000 članova i ukupno oko 3000 pčelinjih društava.Udruženje je nosilac diplpme prof. Jovan Živanović i brojnih nagrada. Udruženje Pčelara Raška sa 60 članova koji poseduju oko 400 društava kao i još toliko društava koja nisu u Udruženju.

4. Povratarstvo – se zasniva na proizvodnji semenskog krompira na padinama Golije i Kopaonika i predstavlja 80% ukupne proizvodnje krompira koja godišnje iznosi 6.887tona. U poslednjih nekoliko godina se sve više širi plastenička proizvodnja povrća koja bi mogla da ima prosperitet obzirom na jeftine izvore grejanja plastenika kao što su neiskorišćena topla voda ( do 70 stepeni C .) u Jošaničkoj Banji i veliki broj strugara kojima piljevina predstavlja otpad.

    5. Prikupljanje šumskih plodova i lekovitog bilja još uvek je u razvoju ,a potencijal je ogroman obzirom na oko 24000 ha livada i pašnjaka u Rezervatu Biosfere na Goliji i Nacionalnom Parku Kopaonik. Sezonski se prikupljaju: divlje jagode, borovnice, kleke, pečurke i lekovito bilje koji se prodaju otkupljivačima sa strane.
 

Moguća ulaganja i dobit od poljoprivredne proizvodnje u opštini Raška odnosila bi se na  izgradnju:  velikog otkupnog centra , skladišta sa hladnjačama , sušara za voće i lekovito bilje , klanica ,osnivanje većih farmi: goveda,ovaca, koza sa slobodnom pašom kao način uzgoja koje potencira Evropska Unija, sertifikacija i otkup većih količina domaće rakije godinama lagerovane po gazdinstvima, sertifikacija ekološki čiste i organske hrane na većem broju hektara, plastenička proizvodnja bilja sa ekološkom toplifikacijom: korišćenjem tople vode mineralnog izvora u Jošaničkoj Banji kao i korišćenje briketa od piljevine obzirom na prisustvo većeg broja strugara na ovom području.

Udruženja :

1.    Pčelarsko Udruženje Baljevac- kontakt osoba Milan Dragojlović, tel.036-791-018
2.    Pčelarsko Udruženje Raška- kontakt osoba Stamenko Andrijanić, tel.036-736-812
3.    Udruženje Voćara Baljevac- kontakt osoba Milan Goljović, tel. 036-791-731

Zadruge :